Las corridas de toros son el espectáculo de masas con más tradición de España y uno de los más antiguos del mundo. A finales del sigloXVIII se fijaron sus normas, adoptando su forma actual, en la que se finaliza con la muerte del toro.
Al principio, los ‘matatoros’ o ‘toreadores’ recorrían los pueblos de España practicando el toreo de una forma rudimentaria con el fin de divertir al público. La lidia consistía en sortear a los toros, saltar por encima de ellos o incluso darles lanzadas. Solían cobrar por ello.
Además, estaban los pajes, que ayudaban a los caballeros a lancear y realizar los quites. A partir de la prohibición impuesta por Felipe V de torear a caballo, tanto los matatoros como los pajes empezaron a torear por su cuenta en las ciudades más importantes.
El toreo también se practica en otros lugares como Portugal, el sur de Francia y en países de Hispanoamérica.
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